IMG_0310.JPG

ARCHIV ČLÁNKŮ


ZPĚT
IMG_0686.JPG
No, neděste se hned… Italové (kdo jiný) jsou přesvědčeni, že jídlo musí být sexy. A věřte, že Italové se v jídle i sexu dost vyznají… Je to velmi jednoduché. Už ta příprava, ta předehra! Tancuji po kuchyni, krájím zeleninku, upíjím lehké vínečko… Kvalita je pro mě zákon. Ve všem! A hlavně žádné upejpání. Nebojím se do těch těstovin pořádně nasypat ten špíček, ten parmazánek, česnek pěkně až skoro nakonec, aby neztratil tu ostrost, natrhám kousíčky parmské šunčičky, co voní na pět metrů, hodně šlehajdy - vždyť jídlo musí mlaskat, čvachtat… vždyť říkám, sexy… taky musí být náležitě chutné, výrazné. Pěkně, beze studu do pánve nakrouhám dost pepře, nadrolím špetku sušených feferonek, nebojím se, jdu do toho naplno. Šlehačkou, fakt nešetřím, ta všechny arogantní aromata láskyplně zabalí… pesto tam nakydám, nebo sušená rajčátka, pak už na míse (ne na talíři, nebuďte konzervativní) - na pořádné míse jako rozsévač či dirigent, pohazuji lístky bazalky nebo rukoly, šmrcnu tam trochu olivového oleje… už chápete ten sex? Prostě se nebojte vysoké kvality (ceny), svých divokých nápadů a proboha, ničím nešetřete! Při sexu by se měla země třást, padat věcičky z poliček, sousedi by si měli klepat na čelo…

Dámy, odpusťte, ale těstoviny po italsku přenechte svým chlápkům… Vy si vyrábějte ty naše hotovky, v tom na vás nemáme… Sexy jídlo musí dělat chlap. Fakt, sorry. Vy ty těstoviny rozvaříte, nevyberete ty správný tvary (to určitě neřešíte, my jo - prostě si hrajeme), bojíte se tam naházet ta správná kvanta, hlavně, že kuchyň je čistá, že nenasviníte… Po nás je bordel, linka zamaštěná, pokapaná, na plotně rozsypané koření, ach jo. Říkám vám, musí v tom být sex. Nechte to na nás, nechte se oblažit. Nechte se překvapit! Akorát musíte trefit na toho správnýho týpka… (ovšem, pokud po tom toužíte).

MADONA! Proč nežiju v Itálii?! Někde dole, na jihu. Tam, kde mladí muži křičej a brečej na náměstí, když jim, jejich milá řekne: „Dnes ne, puso." Kde jim to rve srdce a hroutí se jim svět… Kde ženský jsou tak zamilovaný, že z toho šilhaj, jsou anemický a padaj do náruče svých kamarádek…

Všem útlocitným se omlouvám… Ciao!

Tomáš Lebenhart

Name
Email
Comment
Or visit this link or this one